Röd lakritsbomb

Ibland händer det att jag blir väldans sugen på lakrits. Yes, en av mina två svagheter inom godsaker. Saltlakrits! Så gott! Gissa hur glad jag blev när jag hittade Kung Markattas lakritspulver i min mataffär. HippHurra!!! Såå vad kan man göra som går fort och helst är superenkelt! Jo, en lakritsbomb. Dessa går så fort att göra att 15 minuter är ju en överdrift. Du kommer knappt hinna känna av något lakritssug innan dessa är färdig rullade och klara för provsmakning. Min kille på 3 år älskar dessa. Kanske kan det va hallonfärgen som glittrar i hans ögon, men precis som jag så är han en riktig lakritsälskare. Fram med mixern, vad väntar du på!?

15-20st

Ingredienser

10 dadlar

2 msk smält kokosolja

3 msk kokosmjöl

2 tsk lakritspulver

———

0,5 dl hallonpulver

Gör så här

1. Lägg dadlarna i en matberedare / mixer, smält kokosoljan och häll på dadlarna.
2. Mixa tills det blir en slät smet.
3. Tillsätt kokosmjöl och lakritspulver och mixa så det blandar sig ordentligt.
4. Rulla små bollar som du sedan rullar i hallonpulver.

Mums!

Förvara de sedan i kylen. Hemma hos mig tar de slut på bara några dagar, men visst har de längre hållbarhet än så. Hur länge får de bo i ditt kylskåp? =)

• dadlar
• hallonpulver
• kokosmjöl
• kokosolja
• lakritspulver