Green smoothie

Gillar du smoothies till frukost? Det gör jag! Det går lätt att slänga ihop och man får i sig mängder med nyttigheter som man kanske inte annars skulle ätit just till frukost. Min standardfrukost brukar bestå av ett glas smoothie, två ägg och ett glas vatten. Det som är så bra med en smoothie är att du kan ta precis vad du har hemma och blanda hejvilt! Blanda frukt, nötter, valfri mjölk/vatten, frön, grönsaker. Ja, du kan göra helt som du vill. Det finns inga rätt och fel. Min räddning är ingefära! Yes, jag älskar verkligen ingefära så det är standard i mina smoothies. Det ger en fräsch och ”nyttig” smak och om sanningen ska fram så kan det dölja andra konstiga smaker. I morse t.ex. gick jag ”bananas” i köket och blandade mer med hjärnan än smaklökarna. Päron, havregryn, nötter, vetegräs, spirulina, blåbär, sesamfrö, spenat, hampaprotein, färsk gurkmeja och såklart ingefära. Blev bättre än väntat! Min ständiga supporter Elliot, 2 år, drack två små glas och var, helnöjd.

Men varför är ingefära så bra då kan man ju undra..

• Det stärker ditt immunförsvar genom att rensa ut skadliga gifter som lagras i din kropp.
• Det är anti-inflamatoriskt och kan därmed hindra smärta och svullnader.
• Ingefära är bra för din matsmältning och kan minska gaser, kramper och halsbränna.
• Ingefära sänker även ditt kolesterol som kan hjälpa dig att förhindra ett för högt blodtryck.

Hoppas du ska gilla denna gröna hälsogivande smoothie!

2 glas

Ingredienser 

1 avokado

En stor näve spenat

75g rå broccoli

5 nötter (mandel/paranöt)

Valfri mängd ingefära (beroende hur framträdande du önskar smaken)

Juice från en halv citron

2 päron

3 dl vatten

Gör så här

1. Dela avokadon, gröp ur och lägg i en blender.
2. Lägg i spenat, nötter, broccoli och ingefära skuren i bitar.
3. Pressa i en halv citron.
4. Dela päronen i mindre bitar och lägg i. Yes, kärnhuset går också att äta =)
5. Häll i vattnet. MIXA.
6. Smaka av. Kanske vill du har mer citron eller ingefära i. Testa dig fram!

Foto: Magnus Egger

• avokado
• broccoli
• citron
• ingefära
• mandel
• paranöt
• päron
• spenat