skrevs av den 3 maj, 2016

Gillar du att fixa iordning en lunch / mellanmål/ kvällsmat som går snabbt att färdigställa och som dessutom är uppskattad av stora som små. Då har jag receptet för dig! Proteinplättarna är fyllda med stärkande protein, löjligt bra fetter och har en god smak av banan och vanilj. Svårslagen kombo i plätt-världen. Jag stekar de i kokosolja (med kokossmak) och då tycker jag att de blir ännu godare! Jag älskar kokos i alla former. Men vill man steka i naturell kokosolja så går det såklart alldeles utmärkt. Servera med chiasylt, kokosgrädde, nötsmör, bär eller vad du har hemma i dina skåp.

Hoppas det får bli en favorit hemma hos dig med!

_MG_1652

10-14 st

Ingredienser

2 bananer

4 ägg

1 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1/2 dl hampafrö

1 krm vaniljpulver

Lite salt

Gör så här

  1. Mosa bananerna med en gaffel, och lägg i en bunke.
  2. Knäck äggen i bunken och rör om.
  3. Häll i mandelmjöl, kokosmjöl, hampafrö, vaniljpulver samt salt i en separat skål och blanda runt.
  4. Häll i de torra ingredienserna i ägg/banan röran och rör till en jämn smet.
  5. Låt stå och svälla i ca 10 min.
  6. Stek i kokosolja (naturell eller med kokossmak). Klicka ut plättar i stekpannan och låt stekas ordentligt innan de vänds. Annars är risken att de faller sönder stor.
  7. Servera med chiasylt, kokosgrädde, nötsmör eller annat gott som kan finnas i ditt kylskåp.

 

_MG_1645

Foto Magnus Egger

INGREDIENSER
LIKNANDE RECEPT
3 kommentarer
  1. Svara

    Madeleine

    8 maj, 2016

    Hej! Om man inte har hampafrön, kan man ersätta med något annat eller helt enkelt ta bort det?
    Grym blogg! Väldigt inspirerande!!

    • Svara

      Jennie

      10 maj, 2016

      Hej! Åh vad glad jag blir att du gillar bloggen. Du kan bara plocka bort hampafrönen och de inte finns hemma. Men kan lätt rekommendera dig att köpa när du är i affären nästa gång. Jag blandar de i gröten, chiapudding, smoothie och pannkakor. Ett perfekt sätt att få i sig mer bra protein =) Ha en grym dag!

Kommentera

Jennie Sjöström
Göteborg

Välkommen hit! Så roligt att du har valt att kika in på min blogg. Min förhoppning är att här kunna inspirera dig att våga testa något nytt och spännande i köket. Känn dig som hemma!

I SAMARBETE MED
SAMARBETA
Är ert företag intresserad av att samarbeta med Jennies Market?

Kontakta Magnus på Arans Kommunikation
magnus@arans.se
NYHETSBREV
Vill du veta när nästa recept kommer ut? Då tycker jag du skall skriva upp dig på mitt fina lilla nyhetsbrev!
POPULÄRAST JUST NU
KATEGORIER
SÖK RECEPT HÄR
RECEPTARKIV
SENASTE KOMMENTARER